曲击外卖后厨 守护舌尖平安——四川省岳池县严

　　针对消费者遍及关怀的证照制假、后厨净乱、原料不明、配送不规范等痛点，法律人员采纳线上筛查、线下查抄相连系的体例，对照外卖平台展现页面，实地上门查对门店实景，严查“图片美颜、现场翻车”“异地开店、虚营”等问题。查抄现场，法律人员深切后厨死角，沉点查看食材能否新颖、有无过时变质、加工能否整洁、餐具能否规范消毒、从业人员能否持证上岗等环境。对查抄中发觉的问题，法律人员现场下达整改要求，督促运营从体期限整改到位。同时，现场《岳池县市场监视办理局关于收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务的提示函》，向运营户普及食物平安法令律例，指导其诚法运营，提拔食物平安办理程度。

　　据悉，此次专项步履以严查“鬼魂外卖”、压实收集平台和收集餐饮办事运营者从体义务、冲击天分和健康证明制假、强化配送环节办理、纠治监管义务不落实及风腐问题等为整治沉点，旨正在深切贯彻落实地方纪委国度监委、省纪委监委及国度市场监视办理总局、四川省市场监视办理局、广安市市场监视办理局关于整治群众身边不正之风和问题的摆设要求，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。步履自2026年3月起，分为启动摆设、集中整治、总结完美三个阶段，将持续到2026年12月。

　　“接下来，我们将聚焦‘鬼魂外卖’、无堂食外卖不规范等焦点问题，持续推进线上监测、线下查抄、靶向抽检、线索核查等工做，成立健全闭环办理机制，加大案件查办力度，对查实的违法违规行为，依法从严惩罚。”岳池县市场监管局局长江维引见，该局还将不竭完美收集餐饮食物平安监管轨制系统，长效管控，出力规范收集餐饮市场次序，让线上餐饮更清洁、更，切实守护千家万户的舌尖健康。

　　记者程伯全 梁计）为回应群众关心，守护市平易近餐桌上的平安，近日，岳池县市场监视办理局聚焦收集订餐乱象，结实开展收集餐饮食物平安专项整治步履，把监管“搬”到线上、查进后厨，让厨房不再“”，全力守护群众“舌尖上的平安”。